Mutfak - Yemek Terimi Olarak Unkud
Meyve salkımlarına verilen diğer isim.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın:
Meyve salkımlarına verilen diğer isim.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Unkud hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Velute:
1- Yağ, un, et suyu katılarak hazırlanan özel sos.
2- Et, balık, tavuk suyundan yapılan beyaz sos.
Venüssaçı: Çiçeksiz bir bitkidir. Öksürük kesici olarak kullanılır.
Vesm: Eski dilde döverek toz haline getirme işlemine denir.
Volovan: Yaprak hamuru (milföy) ile hazırlanan, kuş yuvasına benzeyen bir çeşit soslu börek.