Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kont-Nua (Contre-noix)
Sığır budunda bulunan, nuaya yapışık et parçası.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın:
Kont-Nua (Contre-noix) nedir? ne nemek? hakkında kısaca bilgi
Bilgiyi Paylaşın:
Kont-Nua (Contre-noix) terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Kont-Nua (Contre-noix) terimi hakkındaki yorumlar
Kont-Nua (Contre-noix) hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Kont-Nua (Contre-noix) ile ilgili benzer terimler:
Konkase (Concassee): Tavla zarı (küp) şeklinde doğrama usulü.
Kompozisyon: İçerik, içindekiler veya bir şeyi meydana getiren parçaların toplamı.
Koçan: Lahana, marul gibi sebzelerde yaprakların çıktığı sert gövde, mısırın tanelerini taşıyan, üzeri yaprakla sarılı, püsküllü meyvesi.
Koagüle (Coagule): Normalde bir sıvı içerisinde bulunan ve gözle görülmeyen katı maddelerin genellikle sıcaklık etkisiyle katılaşması, pıhtılaşması, çökelmesi durumuna verilen isim.