Mutfak - Yemek Terimi Olarak Koagüle (Coagule)
Normalde bir sıvı içerisinde bulunan ve gözle görülmeyen katı maddelerin genellikle sıcaklık etkisiyle katılaşması, pıhtılaşması, çökelmesi durumuna verilen isim.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın: