Mutfak - Yemek Terimi Olarak Sosiyer
Restaurant, lokanta ve hotellerde, içerisinde sos servisi yapılan kap
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın:
Sosiyer nedir? ne nemek? hakkında kısaca bilgi
Bilgiyi Paylaşın:
Sosiyer terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Sosiyer terimi hakkındaki yorumlar
Sosiyer hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Sosiyer ile ilgili benzer terimler:
Sosiye: Restaurant, lokanta ve hotellerde, sos yapımından sorumlu aşçı.
Sos (Sauce): Salça. Yemeğin suyu. Et, tavuk, balık sularından; yağdan elde edilen, yemeğe tat veren ya da krem şeklindeki salça.
Sokarıç: Yağda kavrulmuş soğan, kıyma, salça, nane vs. karışımı sos.
Soğuk Ünite: Gıdaların soğutulması ya da soğuk muhafaza edilmesi için kullanılan buzdolabı, soğuk oda, soğuk depo vb.