Mutfak - Yemek Terimi Olarak Soğuk Ünite
Gıdaların soğutulması ya da soğuk muhafaza edilmesi için kullanılan buzdolabı, soğuk oda, soğuk depo vb.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın:
Gıdaların soğutulması ya da soğuk muhafaza edilmesi için kullanılan buzdolabı, soğuk oda, soğuk depo vb.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Soğuk Ünite hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Soğuk Sudan Geçirme: Sıcak bir maddeyi soğuk suya koyarak veya tutarak soğumasını sağlama.
Simit (sümüt) (Yöresel Tanım): İnce bulgur.
Silkme: İri doğranmış sebzelerle (tencerede tutup silkeleyerek) yapılan etli yemekler (patlıcan silkme, kabak silkmesi vb.).
Sığ Tencere: Derin olmayan tencere.