Mutfak - Yemek Terimi Olarak Hint Biberi
Keskin kokusu ve güçlü terpen aroması olan, tat bakımından karabibire yakın çok güçlü acısı olan kahverengi tohumlar şeklinde bir biber türüdür.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın:
Hint Biberi nedir? ne nemek? hakkında kısaca bilgi
Bilgiyi Paylaşın:
Hint Biberi terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Hint Biberi terimi hakkındaki yorumlar
Hint Biberi hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Hint Biberi ile ilgili benzer terimler:
Hint Cevizi: Bir diğer adı müskat'tır. Beşamel sos ve benzerleri ile peynirli yemeklerde kullanılır. En ince rendeden çekilir. Acımsı tadından ötürü çok küçük miktarlarda kullanılmalıdır.
Hırçik (Yöresel Tanım): Salatalık kabuğunun kurutulmuşu.
Herse (Yöresel Tanım): Bazı yörelerde yağlı ete, bazı yörelerde et yemeğine verilen isim.
Herke (Yöresel Tanım): Un, su ve yumurta karışımı.