Mutfak - Yemek Terimi Olarak Risole (Rissole)
Bir dakika haşlandıktan (blanşi) sonra, tavada veya fırında biraz sıvıyağ ve tereyağ ile kızartılarak pişirilen tane patatesler (risole yapılmış fındık patates, risole yapılmış kare patates).
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın: