Mutfak - Yemek Terimi Olarak Relese
Genelde Fransız menüsünde yer alır. İştah açmak için çorbadan sonra sunulan iyice baharatlanarak yapılan et yemeği.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın:
Genelde Fransız menüsünde yer alır. İştah açmak için çorbadan sonra sunulan iyice baharatlanarak yapılan et yemeği.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Relese hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Saomallar: Menüde beğenilen ancak katkı payı düşük yiyecekler.
Sanitasyon: Mutfaklarda hijyen ve gıda güvenliğini sağlamak amacıyla alet, ekipman ve yüzeylerden; gıda, yabancı madde, temizlik malzemelerinin kalıntılarının ve mikroorganizmaların tamamını uzaklaştırmak için alınan önlemlerin tümü.
Self-Servis: Müşterilerin bedelin ödeyerek aldığı yiyecek ve içecekleri, hazırlandığı yerden alıp kendi servislerini kendilerinin yapmasıdır.
Sorunlular: Menüde beğenirliliği düşük katkı payı yüksek yiyecekler.