Oksidasyon Nedir? Ne Demek? Hakkında Kısaca Bilgi

Oksidasyon nedir? ne nemek? hakkında kısaca bilgi

Fen Bilimleri Terimi Olarak Oksidasyon

(Yükseltgenme) Elektronların bir atom ya da molekülden ayrılmasını sağlayan kimyasal tepkime.

Fen Bilimleri Terimleri Sözlüğü (1654)

Biyoloji Terimi Olarak Oksidasyon

(Yükseltgenme) Elektronların bir atom ya da molekülden ayrılmasını sağlayan kimyasal tepkime.

Biyoloji Terimleri Sözlüğü (2076)

Coğrafya Terimi Olarak Oksidasyon

Enerji meydana getiren bir kimyasal olay veya genel olarak bir kimyasal maddenin oksijenle birleşmesi. Oksitlenme.

Coğrafya Terimleri Sözlüğü (1146)

Beden Eğitimi ve Spor Terimi Olarak Oksidasyon

Oksitlenme. Oksijen ile reaksiyona girme.

Beden Eğitimi ve Spor Terimleri Sözlüğü (970)

Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Oksidasyon

Oksijen artması, hidrojen azalması veya elektron kaybı.

Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğü (356)

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Oksidasyon

Bir kimyasal molekülün yapısına oksijenin dahil olduğu kimyasal reaksiyona verilen isim.

Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)

Bilgiyi Paylaşın: tweet facebook
Oksidasyon terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Oksidasyon terimi hakkındaki yorumlar

Oksidasyon hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.

Oksidasyon ile ilgili benzer terimler:

Mörang: Beze. Çırpılmış yumurta beyazına şeker ilave ederek elde edilen kurabiye çeşidi. (Fr. Meringue)

Moril: Kuzu mantarı.(Fr. Morille)

Moleküler Gastronomi: Gıdaların pişirilmesi aşamasında gıdalarda meydana gelen değişimleri ve bu değişimlere yol açan kimyasal reaksiyonları inceleyen bir dal. Moleküler gastronomi kimyasal maddelerle yemek yapma işi değildir. Gıdaların yapısında bulunan tat, koku, lezzet unsuru olan kimyasal maddelerin pişirme sırasında gösterdikleri farklı davranışları inceleyerek her bir madde için farklı lezzetlerin geliştirilmesini araştırır. Şöyle örneklersek daha anlaşılır olacaktır. Çikolatanın içerisinde bulunan kakao yağının sıcaklık etkisiyle birlikte verdiği lezzet ve keyif etkisi farklılık göstermektedir. Kakao yağının en lezzetli olduğu sıcaklık 35-40 °C arasındadır. Bu sıcaklıkların altında ya da üzerinde bir sıcaklıkta bir kakao yağı bize keyif ve lezzet vermez.

Mirpua: Havuç, soğan ve kereviz eşit miktarda ve eşit büyüklükte (iri küpler halinde) kesilmesi ile elde edilen sebze karışımına verilen isim. (Fr. Mirpoix)