Mantarlar tarafından salgılanan toksik madde.
Sağlık-Tıp Terimleri Sözlüğü (1477)
Küflerin oluşturduğu yüksek toksik etkisi olan toksin maddeler.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Mikotoksin hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Mayonez Tenceresi: Yemek ve pastacılık alanında çırpma işlerinde kullanılan derin ve dibi tümsek olan özel çırpma tenceresi.
Matignan Doğrama: Peyzan doğrama usulünün gelişi güzel yapılan halidir. Çabuk pişmesi istenen yemeklerde sebzeler ve etler bu usulde doğranır.
Marzipan: Şekerli badem ezmesi.
Makedon Doğram Usulü: Mirpua doğramanın küçük kesilmiş halidir. Ezilen ve süzülen çorbalarda kullanılan bir yötemdir. Jardin doğrama şeklinin iri halidir.