Mutfak - Yemek Terimi Olarak Küvi ofur (Cuit Au Four)
Fırında pişirme usulü.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Küvi ofur (Cuit Au Four) nedir? ne nemek? hakkında kısaca bilgi
Küvi ofur (Cuit Au Four) terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Küvi ofur (Cuit Au Four) terimi hakkındaki yorumlar
Küvi ofur (Cuit Au Four) hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Küvi ofur (Cuit Au Four) ile ilgili benzer terimler:
Jardin (Jordiniere): Burnuaz doğrama şeklinin biraz daha iri doğranmış halidir. İri burnuazda denilebilir. Bu şekil doğrama usulü çeşitli et ve sebze yemeklerine isim verir.
İnvert Şeker: Sofra şekeri sakarozun (sucrose) sitrik asit ve ısı etkisiyle kendi bileşenlerine yani glikoz ve früktoza ayrılması neticesinde ortaya çıkan şeker.
İnsektisit: Gıda imalathanelerinde, depolarında vb. yerlerde böcek ve haşere öldürmek ve gıdalara bulaşmasını engellemek için kullanılan pestisit grubuna verilen isim.
İkinci Kategori Etler: Kasaplık hayvanların birinci kategori etlerinden sonra gelen ikinci kalite etlerine verilen isim (dana but, kuzu kol vb.). İkinci kategori etler çoğunlukla yemeklik olarak kullanılan etlerdir.