Mutfak - Yemek Terimi Olarak Etüve Usulü Pişirme
Bir gıdayı bir kap içerisinde kabın kapağını kapatmak suretiyle kendi suyu ile bazen de çok az su ilavesi ile hafif ateşte pişirme usulü, buğulama.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın: