Mutfak - Yemek Terimi Olarak Cibre (Yöresel Tanım)
Sıkılmış üzüm posası.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın:
Sıkılmış üzüm posası.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Cibre (Yöresel Tanım) hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Cıvık Hamur: Akıcı kıvamda hazırlanan hamurlar. Mesela; fri hamuru.
Cevz-i Bevva: Sıcak bölgelerde yetişen bir ağacın bir yemişidir. Rendelenerek toz haline getirilir ve tavalarda, beşamel soslarda, et, dolma ve sarmalarda kullanılır.
Buket (Bouquet): Demet, öbek, bağ.
Buiyi (Bouilli): Herhangi bir sıvı içinde kaynatarak pişirme usulü.